Морепродукты на льду
Креветки Ботан
Креветки-гиганты Ботан на льду, 730г
+ 1980 ₽
Тигровые креветки
Тигровые креветки на льду, 730г
+ 1350 ₽
Устрицы
Свежие черноморские устрицы, 1шт
+ 150 ₽
Холодные закуски
Брускетта с лососем
Тосты из сельского хлеба с сыром Креметте, лососем холодного копчения, миксом из сочных листьев салата и тартаром из сладких томатов, 240г
+ 420 ₽
Брускетта с ростбифом
Тосты из сельского хлеба с кремом из творожного сыра с вялеными томатами и сочным ростбифом под медово-горчичной заправкой, 200г
+ 440 ₽
Буратта с вялеными томатами
Сыр Буратта с вялеными томатами, соусом Песто и хрустящими гренками, 445г
+ 870 ₽
Гравлакс из семги
Нежное сочетание слабосоленой семги с соком из молодой свеклы и сладких апельсинов, 150г
+ 580 ₽
Карпаччо из телятины
Тончайшие слайсы молодой говядины, руккола, сыр Пармезан и вяленые томаты, 180г
+ 420 ₽
Мясная тарелка
Прошутто, колбаса Чоризо, Салями, сыровяленое Салями, маслины Каламата и хрустящие Гриссини, 270г
+ 950 ₽
Паштет с сельским хлебом
Нежный паштет из куриной печени с глазурью из грушевого пюре с обжаренными на гриле тостами из сельского хлеба, 200г
+ 350 ₽
Сезонные овощи
Ассорти сезонных овощей. Подается с сочной молодой зеленью с соусом из ароматных трав, 340/40
+ 420 ₽
Сельдь с картофелем
Филе пряной сельди, обжаренный картофель с соусом из трав и сладкий маринованный лук, 230г
+ 380 ₽
Соленья и маринады
Томаты черри и огурцы домашнего засола, молодые корнишоны и маринованные грузди, 280г
+ 400 ₽
Сырное ассорти
Ассорти из творожных сыров, сыров с белой плесенью, сыра Грана Подано, Бри и десертного сыра Бюш. Подается со сладкими ягодами, орехом Пекан и медовой икрой, 420/50г
+ 1500 ₽
Тартар из говядины
Классический тартар из говядины с каперсами, соусом Ворчестер и чипсами из картофеля, 180г
+ 510 ₽
Эклеры с тартаром из лосося
Эклеры с кремом из копченого лосося с сочным салатом Лолла россо и тартаром из лосося слабой соли, 200г
+ 420 ₽
Горячие закуски
Баклажан запеченный с домашним сыром и томатами
Запеченный на гриле баклажан с морковным хумусом, домашним сыром и сладкими томатами черри, 210г
+ 240 ₽
Закуска из яйца с томленой морковью
Яйцо в оболочке из рубленой говядины с томлёной в собственном соку морковью, припущенном в соусе шпинате, морковным пюре и ароматным яблочным чатни, 270г
+ 440 ₽
Креветки с соусом Васаби и сгущенкой
Тигровые креветки, обжаренные в темпуре с чернилами чёрной каракатицы, подаются с соусом Васаби со сгущённым молоком, 215г
+ 440 ₽
Мидии Мариньер
Томленые в соусе из томатов мидии с пряным шафрановым маслом и свежей зеленью. Подаются с тостами, обжаренными на гриле, 400г
+ 399 ₽
Мидии Провансаль
Томленные в сливочном соусе с белым вином и пряным шафрановым маслом мидии. Подаются с тостами, обжаренными на гриле, 400г
+ 399 ₽
Рапаны в сливочном соусе в корзине из волокон Катаифи
Черноморские рапаны в сливочном соусе с ростками молодого гороха, полевыми цветами и тестом Кутаифи, 200г
+ 300 ₽
Спринг-роллы с лососем
Рулетики из рисового теста с лососем, сливочным сыром, красной икрой и соусом Террияки, 180/15/40г
+ 250 ₽
Спринг роллы с креветками
Рулетики из рисового теста с креветками, сочной капустой и соусом Террияки, 180/15/40г
+ 280 ₽
Спринг роллы с курицей
Рулетики из рисового теста с курицей, сочной капустой и соусом Террияки, 180/15/40г
+ 260 ₽
Хрустящие баклажаны с томатами в соусе Сладкий чили
Баклажаны с томатами в соусе Сладкий Чили, 200г
+ 200 ₽
Салаты
Балийский салат
Вегетарианский салат из проросших ростков сои, сочного дайкона, огурцов, рукколы и томатов черри. Подаётся с жареным Тофу в крахмале и соусом Веган, приготовленном на основе соевого соуса, 215г
+ 460 ₽
Греческий
Свежие томаты, огурцы, сладкий перец и мягкий сыр под апельсиново-лимонной заправкой, 200г
+ 300 ₽
Зелёный салат
Брокколи, авокадо, листья молодого шпината, свежие овощи и бобы, под пикантным соусом Юдзу, 270г
+ 390 ₽
Нисуаз с тунцом
Обжаренный на гриле тунец, сладкие томаты черри, зеленая фасоль, руккола и картофель с хрустящей корочкой. Заправляется соусом Нисуаз, приготовленном на основе соевого соуса, меда, сладкой горчицы и вина, 340г
+ 450 ₽
С авокадо на гриле, крабовыми яйцами и соусом Юдзу
Легкий салат с авокадо на гриле, миксом листьев салата, крабовыми яйцами и соусом Юдзу, 220г
+ 610 ₽
С креветками в перечном желе
Сочная руккола, креветки в перечном желе, томаты черри и обжаренный сыр Моцарелла, 220г
+ 540 ₽
С креветками и авокадо
Креветки маринованные в масле из тимьяна со сладкими томатами Черри в соусе Песто и мягким авокадо, 320г
+ 650 ₽
С телятиной на гриле
Приготовленный на гриле ростбиф с пряными листьями салата и медово-горчичной заправкой, 190г
+ 580 ₽
Фитнес-салат
Заряжающий энергией салат с яблоком, греческим сыром, листьями свежего салата и лепестками миндаля под медово-горчичной заправкой, 150г
+ 290 ₽
Цезарь с креветками
Пикантный салат с креветками на гриле, листьями салат Ромен, хрустящими гренками и твердым сыром под соусом Цезарь, 200г
+ 420 ₽
Цезарь с курицей
Листья салата Ромен с обжаренным на гриле куриным филе, хрустящими гренками и перепелиными яйцами под соусом Цезарь, 200г
+ 380 ₽
Салат со свеклой и сыром Рикотта
Легкий салат из запечённой свеклы с сегментами апельсина, сладким сыром Рикотта и сочной рукколой под медово-лимонным дрессингом, 150г
+ 255 ₽
Супы
Борщ со свеклой и пампушками
Классический борщ со свеклой, салом и пампушками, 400/40г
+ 390 ₽
Грибной крем-суп
Сливочный грибной крем-суп с чесночными гренками и сметаной, 320/20г
+ 340 ₽
Куриный Рамен
Лапша Рамен, отварное яйцо, свежий шпинат, маринованное в соусе куриное филе, насыщенный куриный бульон с пастой Мисо и кунжутным маслом, 600г
+ 350 ₽
Куриный суп с лапшой
Яичная лапша собственного приготовления в наваристом курином бульоне с нежным филе цыпленка, 340г
+ 290 ₽
Том Ям с морепродуктами
Классический Том Ям на кокосовом молоке с мини-осьминогами, кальмаром и креветками. Подается с отварным рисом, пряной кинзой и кунжутом, 450г
+ 520 ₽
Тыквенный крем-суп
Сладкая тыква с пряным трюфельным маслом и сыром Пармезан в сочетании с натуральным мясом краба, 350г
+ 550 ₽
Горячие блюда
Дорадо в фольге (цена за 100г)
Приготовленная в фольге дорадо
+ 350 ₽
Дорадо на гриле (цена за 100г)
Приготовленная на гриле дорадо
+ 360 ₽
Дорадо на пару (цена за 100г)
Приготовленная на пару дорадо
+ 350 ₽
Каре ягненка с овощами гриль
Каре молодого ягненка на гриле с овощами в ароматном маринаде, 380г
+ 1200 ₽
Креветки на гриле
Обжаренные на гриле тигровые креветки в пряном чесночном соусе с зеленью, 350г
+ 1200 ₽
Куриные биточки
Биточки из филе молодого цыплёнка с молоком и специями. Подаётся с кремом из цветной капусты, картофельным пюре и рубленым карамелизированным беконом, 350г
+ 340 ₽
Миньон с морковным пюре
Филе телятины, приготовленное на гриле в перечном соусе, 330г
+ 850 ₽
Пикантная телятина с овощами и ростками сои
Обжаренная в сковороде Wok телятина со сладкими овощами и ростками сои в пикантном соусе, 375г
+ 620 ₽
Рыбное плато-гриль с овощами
Жареные на гриле дорадо, филе сибаса и кальмаров, креветки Ботан и овощи гриль с пряным маслом, 650г
+ 1850 ₽
Сибас в фольге (цена за 100г)
Сибас, приготовленный в фольге
+ 320 ₽
Сибас на гриле (цена за 100г)
Приготовленный на гриле сибас
+ 290 ₽
Сибас на пару (цена за 100г)
Сибас, приготовленный на пару
+ 320 ₽
Стейк из сёмги в соево-медовом соусе
Обжаренное на гриле филе сёмги, томлёное в соево-медовом соусе с огуречным пюре и икрой из меда, 260/20г
+ 940 ₽
Стейк Пиканья (цена за 100г)
Сочное мясо из филе отруба с тонкой прослойкой жира. Подаётся с овощами гриль и соусом Чимичури. Рекомендуемая степень прожарки - medium, 240/120/30г
+ 490 ₽
Стейк Топ-сирлойн (цена за 100г)
Ароматный, умеренно нежный стейк. Подаётся с запечёнными на гриле шампиньонами. Рекомендуемая степень прожарки - medium, 240/100/30г
+ 490 ₽
Томленое ребро с морковным пюре
Томлёное в перечном соусе говяжье ребро с нежным, тающим во рту морковным пюре, 340г
+ 1250 ₽
Треска 45
Приготовленное по технологии су-вид филе трески. Подается с пюре из сельдерея и соусом Васаби вино, 320г
+ 520 ₽
Филе ягненка с овощами и грибами
Обжаренное в сковороде Wok филе молодого ягненка со сладкими овощами и грибами в пикантном соусе, 375г
+ 790 ₽
Цыпленок на гриле с томатным соусом
Приготовленный на гриле цыпленок, маринованный в специях и ароматном масле, 250/50г
+ 480 ₽
Томленая голень в соусе Демигляс
Приготовленная по технологии су-вид говяжья голень с ароматными травами и специями, томлёная в красном мясном соусе, 285г
+ 650 ₽
Гарниры
Авокадо гриль
Авокадо гриль, 200/30г
+ 290 ₽
Картофель Стоун
Картофель Стоун, 150г
+ 150 ₽
Картофель фри
Картофель фри, 150г
+ 150 ₽
Картофельное пюре
Картофельное пюре , 150г
+ 150 ₽
Овощи гриль
Овощи гриль , 150г
+ 150 ₽
Рис отварной
Рис отварной , 150г
+ 150 ₽
Цуккини с мятой
Цукини с мятой , 120г
+ 150 ₽
Пасты
Спагетти Болоньезе
Приготовленная в томатно-сливочном соусе паста с мясным фаршем с сыром Пармезан, 250г
+ 370 ₽
Таглиателле Арабиатта с сыром Страчателла
Классическая паста в томатном соусе с перцем чили и зеленью петрушки, 270г
+ 370 ₽
Таглиателле с лососем
Паста со вкусом шпината в сливочном соусе с филе лосося и красной икрой, 270г
+ 490 ₽
Таглиателле с цуккини и креветками
Приготовленная в сливочном соусе паста с креветками, цуккини и соусом на водяной эмульсии, 280г
+ 370 ₽
Феттучини с ветчиной и грибами
Приготовленная в сливочном соусе паста с беконом, грибами и сыром Пармезан, 270г
+ 370 ₽
Роллы
Калифорния
Рис, водоросли нори, мясо краба, авокадо, огурец и икра Масаго, 200/115г
+ 350 ₽
Калифорния маки-маки
Рис, водоросли нори, сливочный сыр, лосось, копчёный угорь и икра Масаго, 180/115г
+ 480 ₽
Унаги Онигара
Рис, водоросли нори, сливочный сыр, маринованная редька Такуан и копченый угорь, 230/115г
+ 480 ₽
Филадельфия
Рис, водоросли нори, сливочный сыр, лосось, красная икра и микс листьев салата, 250/115г
+ 550 ₽
Хаманиши
Обжаренный в кляре ролл с рисом, водорослями нори, креветкой, копченым угрём, авокадо и икрой Масаго, 225/115г
+ 420 ₽
Десерты
Груша
Мякоть свежей груши, грушевое пюре с сыром Маскарпоне, ликёром Куантро и гелем из маракуйи, глазированные белым шоколадом, 135г
+ 390 ₽
Куба Либра
Заварной крем с сиропом Амаретто и желе из маракуйи в тонкой оболочке из темного шоколада, 125г
+ 390 ₽
Морковный торт
Сочные коржи с орешками, морковью и пряными специями, прослоенные сливочным кремом и покрытые апельсиновой карамелью, 120г
+ 280 ₽
Мороженое в асс. (цена за 100г)
Ванильное/шоколадное/ягодное
+ 100 ₽
Сливочная скульптура
Заварной крем с ликером Куантро и манговым пюре, глазированный белым шоколадом, 190г
+ 370 ₽
Фондан
Темный шоколад, заваренный с яичными белками и сливочным маслом, подаётся горячим, 160г
+ 350 ₽
Фруктовое ассорти
Ананас, груша, банан, мандарин, киви и апельсин, 900г
+ 700 ₽
Чизкейк Нью-Йорк
Сырный десерт на основе творожного сыра с клубнично-малиновом кули, 120/30г
+ 250 ₽
Хлеб
Ассорти хлеба
Сельский, ржаной, мини фугас, мини багет и ароматное масло, 365г
+ 120 ₽
Соусы
Соусы в асс.
Чимичури (Масляный соус на основе ароматных трав, пряных специй и соуса Ворчестер); Аджика из сладкого перца (Сочный сладкий перец, томаты, чеснок и специи); Томатно-чесночный (На основе мякоти томатов, чеснока и пряной зелени); Сметанно-чесночный (Сметана, мацони, чеснок и зелень); Сальса Верде (На основе базилика, мяты, каперсов и анчоусов с добавлением оливкового масла и сладкой Дижонской горчицы)
+ 50 ₽
Выпечка
Пирог "Взелень"
Домашний сыр, сладкие томаты и зеленый лук, 360г
+ 450 ₽
Хачапури по-аджарски
С сыром и яйцом, 360г
+ 400 ₽
Хачапури по-имеретински
Хачапури с сырной начинкой внутри, 330г
+ 340 ₽
Хачапури по-мегрельски
С сыром внутри и снаружи, 350г
+ 380 ₽
Выбрано: ( руб.)
Наверх